Päätinpä eilen sitten leipaista ihanaista persikkaherkkua, ohjeella, jonka tempaisin ihan omien pikku korvieni välistä :) Nami nami :)

Kyseiseen herkkuun laitoin:

• 4 munaa
• 1,5 dl sokeria
• 2 dl vehnäjauhoa
• kanelia
• vaniljasokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 purkki viipaloituja persikoita sokeriliemessä.

Vaahdota munat ja sokeri, valmista vaahto on kun voit piirtää kahdeksikon vaahdon pintaan vatkaimesta valuvalla seoksella. Yhdistä kuivat aineet. Lisää siivilän läpi muna-sokeriseokseen. Sekoita varoen. Voitele vuoka, kaada taikina vuokaan. Lisää persikkaviipaleet (ei lientä). Säästä liemi.

Paista 175 C, 30 minuuttia. Anna jäähtyä, kostuta persikoiden sokeriliemellä.

Ihan perussokerikakkupohja siis, sopivasti maustettuna, sekaan on vain heitetty purkillinen säilykepersikoita, helppoa ja tosi hyvää <3

 

 

 

<3 Niini